馬六甲的上一集，帶大家前往世遺古城景點：
【Melaka．走跳】馬來西亞暢遊世界遺產馬六甲古城景點：荷蘭紅屋、聖保羅教堂、A FAMOSA法摩沙堡
馬六甲的下一集，我們繼續跟著Klook一日遊的腳步，來到峇峇查理 Baba Charlie Cafe品嘗傳統娘惹美食，
完食之後再到雞場街文化坊，逛逛這片結合古蹟、美食餐廳和休閒娛樂的觀光街區，
最後再搭乘大巴返回吉隆坡市中心，結束一整天的馬六甲歷史文化之旅。
馬六甲餐廳
峇峇查理 Baba Charlie Cafe吃娘惹菜
從A Famosa法摩沙堡離開之後，我們搭上大巴前往今天的午餐地點：峇峇查理 Baba Charlie Cafe，
這裡是提供馬來西亞傳統的娘惹菜系，「娘惹」意為中國移民與馬來原住民通婚後的女性後代，
娘惹菜原本只是家常菜或街邊小吃的特色菜，經過新馬餐廳的推廣改良，讓原本小眾的菜系能見度逐漸提升。
娘惹菜特色為使用華人常用食材，搭配馬來的多種配料和香料，
例如：椰漿、蔥薑蒜、香茅、叻沙葉、班蘭葉、羅望子等等，加上長時間的燉煮，形成口味濃重的美味傳統料理。
峇峇查理 Baba Charlie Cafe中午生意有夠好，樓下全都滿位了，我們是在樓上的團體保留位用餐。
我們一群人坐了四桌，其中應該有超過一桌都是外國人，這種圓桌合菜對他們來說應該是非常新奇的體驗。
有好幾道娘惹菜對我們台灣人來說是很有熟悉感的，像上面這道很像菜脯蛋。
左下這道是娘惹烏達Otak-otak，馬來語的Otak-otak意思為「腦」，因為使用黏稠的魚肉泥像腦子而得名，
魚肉泥會混和辛香料，如：辣椒、洋蔥、薑黃粉等等，蒸或烤後會呈現橘紅色的樣子，
也因調味料多， 本身就已經有鹹味和辣味，所以無須另外沾醬；
據傳烏達Otak-otak過去是當地魚販為解決剩下的魚貨， 拿來混和香料後，成品會在包上亞答葉，
再放入竹籃內到街上叫賣， 也方便旅客攜帶食用，並流傳至今，還成為餐桌上的一道美味佳餚，真是十分有趣 !
還有華人再熟悉不過的炸豆腐，上面鋪滿碎肉。
這道娘惹咖喱雞應該是我這一餐最喜歡的菜色，充滿南洋風味的咖哩，可以吃到甜、酸、辛、辣、香各式風味，
辣度蠻高的，但也非常下飯，光是這一盤給我，應該就能吃掉一大碗飯，超級喜歡。
除了重口味的特色菜之外，當然還是有健康的炒青菜們。
我們這團的外國朋友幾乎在用餐前三分之一時間就停下筷子，除了對中華料理比較不熟悉外，
也許是太多非原型食物讓他們有點怯步，而且口味很重，幾乎每道菜都有辣，讓他們非常不適應，
但我們這桌剛好都是華人，吃得超級開心，我們這一對和隔壁那對情侶，吃到整車的人都離開才依依不捨跟上，
白飯幾乎都是我們這桌消滅的，超強的哈 ! 連押後的印度導遊都開玩笑說：我們要留在這邊洗碗了。
除了合菜之外，在峇峇查理 Baba Charlie Cafe的一樓也有許多娘惹甜點可選擇外帶，
大家的胃還有空間的話，可以參考看看喔 !
【Baba Charlie Cafe・峇峇查理】
地址：631, jalan siantan 1/5, Taman siantan seksyen 1, Malacca City, Malaysia
營業時間：09:00-19:00 / 週四休 電話：+60 19-666 2907
馬六甲景點
雞場街文化坊 Jonker Walk
品嘗完馬六甲的道地娘惹餐廳過後，我們搭乘大巴前往這次Klook一日遊行程的最後一個景點。 
馬六甲的「雞場街文化坊」這條歷史老街的名稱非常特別，是來源自閩南語的「街場街」，
早在15世紀初《鄭和下西洋》時期，鄭和駐守在馬六甲並在此設立「官廠」，
使得以雞場街為中心的周邊20多條街道，成為當時移居海外華人的聚集地區。
步行在雞場街裡面會看見許多中式，又帶有南洋風格的古建築， 例如：有著百年歷史的華人同鄉會，
或是傳統信仰的寺廟等等； 此外雞場街的英文名Jonker Walk，
則是因馬六甲曾為荷蘭的海外殖民地，「Jonker Walk」是指荷蘭貴族街之意。
此外雞場街內還能找到許多馬來西亞的特色美食，這間已經祖傳四代的老字號「天合成餅家」，
創立於1977年，至今已有近50年的歷史，主要提供現做的傳統糕餅，很受海內外的遊客喜愛。
天合成餅家以豆沙餅起家，店內選項超級豐富，害我頓時選擇困難症發作， 最後選了葡式蛋塔和黃梨餅，
其實就是我們的鳳梨酥啦 ! 兩款都很不錯，當作飯後下午茶剛剛好。
越往內走人潮越來越多，抬頭不時能看到古色古香的老屋，或是台灣人很有親切感的福建會館。
漫步於馬六甲的街道雖然很有趣，但不得不說天氣真的挺熱的，得適時地補充水分，
不然就是要找一家消暑的甜點店，來一份冰冰涼涼的大馬經典甜品：煎蕊。
娜娘 Peranakan Place 吃甜品
看娜娘餐廳內也有販售叻沙、椰香飯等主食，甜品的部分有椰糖西米露、峇峇煎蕊冰，和一些娘惹糕點可選。
我個人其實蠻喜歡娘惹糕的，能在馬來西亞吃到正宗的，真開心! 娘惹糕的綠色是來自於天然的斑斕葉，
這種葉子在東南亞有香料之王的美稱， 會散發一種獨特的清甜香氣，經常被使用於東南亞甜品或飲料中。
在檳城第一次嘗試了煎蕊(點我看文章)，到馬六甲再來試試看，看有什麼不一樣，
我覺得娜娘的峇峇煎蕊冰，和名店「檳榔律馳名潮州煎蕊」非常不同，
檳城的水分很多， 娜娘的主要都是刨冰為主，上面的配料有QQ的綠色粉條，
顏色同樣來自斑斕葉，旁邊還有紅豆， 最後在淋上椰糖，
可能因為刨冰很多，這碗不會像檳城的半融狀態會有點太甜，娜娘的甜度剛剛好，
我覺得甚至比檳城的還好吃哈 ! 來到南洋突然愛上椰糖，每次有它增添香氣，就覺得特別美味。
來到雞場街有時間的話，可以到伴手禮名店：三叔公逛逛，很推薦南洋拉茶風味奶茶，我覺得很好喝。
除了在早上的荷蘭紅屋廣場有看到一堆花俏的三輪車，在熱鬧的雞場街這邊也有。
馬六甲這邊還有一項特色美食叫「雞飯粒」，是將米飯混合雞高湯捏成乒乓球狀，再搭配白斬雞食用，
是馬六甲以及巴生、麻坡才有的獨特美食，據說一開始源自海南人逢年過節的祭祀供品，
搓成球狀象徵圓滿、團圓之意，之後華人移居下南洋，也將這雞飯粒放入扁擔販售給勞工用手抓時，
進而成為馬六甲地區的經典美食，不過當天剛吃完娘惹菜，實在太飽，沒有機會品嘗，
以後一定要再來試試看這種被搓成乒乓球狀的特色海南雞飯。
美食餐廳的部分幾乎都集中在熱鬧的大條街道上，我們因為已經很飽了，於是就隨興拐入巷弄閒逛，
剛好發現了好幾座宗教建築，都坐落在附近，完全將馬來西亞複雜多元的文化完美融合。
甘榜吉寧清真寺 Masjid Kampung Kling
這座甘榜吉寧清真寺是由印度的穆斯林商人，於1748年所建，最初為木造建築， 19世紀改為磚砌，
屬於蘇門答臘、中國、印度教和馬六甲馬來的混血風格，白色的高塔為喚拜樓。
不久後又發現一座色彩繽紛的印度寺廟。
青雲亭 Cheng Hoon Teng
這座青雲亭是馬來西亞最古老的華人廟宇，建於1646年，整座廟宇的材料和工匠都是從中國引進，
葡萄牙和荷蘭殖民時期，在青雲亭設立華人甲必丹制度，用來處理華人間的訴訟糾紛。
建成後的數百年間不只用來祭祀，同時還身兼華人社區的法務、仲裁機構的責任，
寺廟內供奉三座祭壇，儒、釋、道各有一座，
青雲亭因為歷史悠久， 被列入聯合國世界遺產名錄，還是古建築修復工程的傑出典範。
告別青雲亭也差不多到集合時間了，Klook的大巴就停在雞場街文化坊的入口處，非常好找，大家都很準時上車。
印度導遊認真的做完今日最後的清點人數作業，完成後我們就啟程返回吉隆坡市區了，
原本馬六甲回到吉隆坡路程還不到三小時，但因為馬來西亞實在太會塞車，中途又遇上超大暴雨，
整個讓車程延遲到快四個小時，如果大家晚上還有安排活動，建議排彈性一點或直接排開比較好喔 !
印度導遊中途會問大家想在哪裡下車，只要是在吉隆坡市區的大點都可以，
例如：國油雙峰塔KLCC 、柏威年廣場 Pavilion等等都可以，直接省一筆交通費，超級方便。
雖然我們住的飯店從柏威年廣場 Pavilion就能走到，但今天我們想去國油雙峰塔KLCC裡面吃晚餐，
於是就在柏威年廣場被印度導遊突然叫下車，換乘小巴載我們到雙峰塔KLCC，
我們都覺得當天兩位印度導遊非常盡責，結果這突然一換車，害我們連小費都來不及給，
但真的還是要給他們一個讚，真的很少遇到這麼盡責的導遊了。
經過一整天的馬六甲歷史之旅，雖然景點都無法停留太長的時間，但有導遊的輔助講解，
還是能吸收到不少知識，其中我覺得最麻煩的就屬馬六甲的交通，雖然在大馬叫車很便宜方便，
但塞車的嚴重程度我覺得完全不輸泰國曼谷，甚至每天到11、12點外頭仍舊車水馬龍有夠誇張的。
如果看完以上兩篇馬六甲文章的朋友，對Klook的馬六甲一日遊行程有興趣的話，
可以參考看看喔 ! ＞馬六甲古城一日遊（含午餐）- 吉隆坡出發
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◆ 延伸閱讀＞馬來西亞，馬六甲
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