還沒來到越南之前，就聽說胡志明的咖啡廳也是相當厲害的，
出發之前在網上尋尋覓覓找到了這間美麗的The Vintage Emporium咖啡廳，
剛從飯店放好行李，就搭著Uber直奔它而來，很好奇它的真實模樣是否和照片裡的一樣吸引人。
穿梭在胡志明的巷弄之中，我們總算找到了The Vintage Emporium咖啡廳的招牌，
從戶外的座位隱約可見花木扶疏，個人認為適量的綠意絕對是增加一間咖啡廳魅力的絕對條件，
可惜儘管戶外綠意點點仍躲不過東南亞傲嬌的艷陽，我們還是進屋裡吹著冷氣吃午餐比較實在。
推門而入迎面所見是與照片同樣優雅的法式公寓，古舊的家具與華麗奪目的馬賽克磚地板相映成趣，
完全可以感受到老闆的好品味，然而奇妙的是這裡也隱約瀰漫著一股東南亞式的慵懶與悠閒，
不論是吱吱喳喳的姊妹掏閒聊或是獨自一人敲打鍵盤，似乎都能在The Vintage Emporium找到屬於自己的角落。
我和愷各點了一份全日供應的早餐和一杯現打果汁與啤酒。
不久後美麗的餐點都上齊了，我的早餐內容是法式吐司、糖漬香蕉、香脆培根、百香果和楓糖120,000VND
愷的則是希臘優格配生菜沙拉、酪梨、芝麻脆餅和炸薯球165,000VND，新鮮鳳梨汁是60,000VND。
桌上賞心悅目的配色看得肚子咕嚕咕嚕地叫，如此甜度濃厚的糖漬香蕉立馬讓人置身一片熱帶風情之中，
然而金黃的法式吐司與酥脆培根，又足以使人懷疑自己是否身處歐洲的優雅咖啡館，
原來The Vintage Emporium是由越南籍的老闆Kalen，和澳洲籍的丈夫共同打造的迷人空間，
恰到好處的復古擺設好像咖啡廳尚未建立之時就存在似的，輕柔的如一雙溫暖的大手，
緩緩地推散了人們的疲憊與眉頭，精巧的異國料理菜單則撫慰了轆轆飢腸，在這樣美妙的度假氛圍中推移了光陰，
如果來到胡志明別忘了來到The Vintage Emporium好好享受一場愜意的午後喔 !
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【Ho Chi Minh City．The Vintage Emporium】
地址：95B, Nguyen Van Thu, Da Kao, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
營業時間：每天07:00am-21:00pm
電話：+84 90 441 31 48
旅行了一段時間後，反倒覺得留點空白到當地碰碰運氣，也許會誤打誤撞找到一家讓人難忘的好餐廳，
第二天晚上我們憑著地圖，找了好幾間感覺不賴的餐廳，但不是身在超隱密的民宅高樓，就是火熱到座無虛席，
這時Ngoc Chau Garden就這樣出現在我們眼前，汗流浹背的我和愷對看了一眼，晚餐就決定是它了!!
Ngoc Chau Garden有兩層樓，推開大門之後是一片融合各國口音的熱鬧場景，我們向店員比了兩位用餐，
店員便微笑著領我們上了二樓，奇妙的是從一樓來到二樓的路上，每個空間的陳設都各不相同，
就像一個又一個新奇的包廂，二樓兩個空間的天花板上都掛有極富越南風情的竹製品，
在我們的位置頭上則有美麗的竹製吊燈，直到回台灣去到越南餐廳，看見店內的竹製裝飾總會讓思緒又飄回越南。
Ngoc Chau Garden的菜單每樣都看起來十分美味，我們倆個點了五道菜，
分別是海鮮沙拉、烤雞翅、牛肉炒飯、炸豬肋排、還有一條清蒸魚，
五道菜吃下來居然是牛肉炒飯最令人驚艷，我和愷都非常喜歡，三兩下就被挖個見底，
海鮮沙拉在菜單上看起來十分澎湃，沒想到上桌之後只有一隻蝦子而已，
其餘的菜色都表現平平，沒有什麼太令人印象深刻的地方，只能說人家菜單的攝影技術了得，
不然就是我們點錯了東西，整頓吃下來雖然比一般路邊的越南菜貴些，但還在可以接受的範圍之內。
雖然菜色表現普通，但整體的餐廳氣氛與空間都相當舒適，當天也遇到許多外國人來這小酌一杯吃晚餐，
假如你想找一間有別於路邊攤的越南餐廳，歡迎來到Ngoc Chau Garden吃頓精緻的越南料理。
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【Ho Chi Minh City．Ngoc Chau Garden】
地址：116 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam
營業時間：每天09:00am-23:00pm
電話：+84 8 6687 3838
餐廳 FB：https://www.facebook.com/ngocchaugarden.hotungmau/
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